Французский рынок органических ждет развития
Продажа экологически чистых продуктов питания во Франции представляет собой небольшой, но быстро растет, нишу на рынке, состоящего в основном из необработанных овощей и фруктов. С 1980 года эта органических рынка увеличился на 15 процентов в год. Объем продаж в 1994 вырос до $ 540 миллионов. Органическое питание продукты, как ожидается, составляет 2,5 процента от бюджета продовольствия в семье к 2000 году.
Американским экспортерам, которые могут обеспечить стабильную поставку высококачественных органических продуктов по разумной цене можно найти хорошую экспортные возможности на французском рынке. Ограниченная отечественного производства дает широкие возможности для американских экспортеров на рынке продуктов для растущего рынка французский органики, особенно для новых и обработанных на рынок экологически чистых продуктов.
ЕС норм, регулирующих органических продуктов питания
Потенциальные экспортеры США должны знать очень строгим Европейским союзом (ЕС), правила, касающиеся методов производства, в частности, использование добавок и удобрений.
Эффективная 31 июля 1995, ЕС правила заменить Французские правила по определению, производство и импорт экологически чистых продуктов питания.
Законодательство ЕС требует от сельхозпроизводителей следовать строгим критериям, до их утверждения, как ЕС и сертифицированных производителей органических продуктов. В результате эти правила, он принимает производителей три года, чтобы стать "EU-сертифицированных".
ЕС правила определяют органические продукты питания, как выращиваются и обрабатываются без синтетических удобрений, пестицидов или других химических веществ, которые могут нанести ущерб окружающей среде и человеку health.These правил, однако, освобождаются выберите удобрений и химических веществ, которые могут быть использованы для выращивания и переработки органических продуктов питания.
Предписания ЕС для органических продуктов питания применяется только к пищевым продуктам растительного происхождения. Французские правила остаются в силе на пищевые продукты животного происхождения, так как правила ЕС не были созданы для этой группы. ЕС регулируют методы производства, компоненты, маркировки, импорта и инспекций.
Требованиям к маркировке для органических лишь незначительно отличаются от тех, для традиционных продуктов питания.
Использование слова "органических" не является обязательным. Но если указаны, то производитель должен доказать, что все ингредиенты, содержащиеся в продукте органических. Если органический продукт меньше, чем 95-процентов органических ингредиентов в, или 50-процентов по весу, все органические ингредиенты должны быть идентифицированы.
Барьеры Хампер роста рынка
Почему бы стране отмечали его изысканной традиции будет отставание в производстве и потреблении органических продуктов? Некоторые препятствия, препятствуют быстрому росту органические вещества, в том числе относительно высокие цены, слабый распределительной сети и отсутствием информированности потребителей.
О 3700 фермеров, которые составляют лишь 5 процентов от стоимости всех французских фермеров, участвующих в производстве органических веществ. Эти фермеры завод 100000 га (1 га = 2,47 гектара) для производства Франции органических культур.
Они не имеют организованных каналов распределения. Большинство французов органические продукты не были обработаны, поэтому фермеры продают свою продукцию непосредственно в супермаркетах и специализированных магазинах, когда они имеющихся запасов. Это приводит к вечной нехватки органических продуктов.
Органические продажи продуктов питания делятся между супер или гипермаркетов и специализированных магазинов. Super или гипермаркетах ограничить их выбор для свежих фруктов и овощей, а специализированные магазины выполнять более широкий спектр продуктов с приготовленными блюдами с хлебом и печеньем. Очень немногие рынки фермеры продают органические продукты питания.
Органические профиль покупателя
Французский последние исследования описаны два типа потребителей органических продуктов питания. В первую группу, что составляет лишь 6 процентов потребителей, покупает органические продукты питания исключительно. Второй группы потребителей, что составляет 23 процентов потребителей, покупает органические продукты иногда, в зависимости от наличия.
Половина французские потребители не знакомы с термином "органический продукт", и путать органических продуктов диетического и натуральных продуктов. Чтобы определить органические продукты, ЕС ввел использование логотипа. "Сельское хозяйство Biologique" (органическое сельское хозяйство) (AB) Логотип должен быть показан на органических этикетке.
Логотип гарантирует, что продукт был экологически чистые и обрабатываются в соответствии с определенными критериями ЕС, и что производитель или импортер / дистрибьютор зарегистрирован в органическую связь торговли продуктами питания государства-члена ЕС в. Название торговой ассоциации на этикетке.
Логотип АО применяется, если по крайней мере 95 процентов ингредиенты органического сельского хозяйства. Продукты, содержащие 50-95 процентов компонентов изготавливается из органического сельского хозяйства должно определить органических продуктов, содержащихся в продукте.
Строгие методы производства повысит стоимость органических продуктов питания. Органические продукты цены варьируются от 20 до 100 процентов выше, чем традиционных цен на продовольствие. Опросы показывают, французский потребитель будет платить до 30 процентов больше для органических продуктов.
Американским экспортерам, желающим изучить рынке органических продуктов питания в Франция должна исследований ЕС 2092/91 от 24 июня 1991 года и поправки в 1992 году, который устанавливает критерии для производства, сертификации и маркировки органической сельскохозяйственной продукции.
Статья: Сертифицированный французских производителей / импортеров
Производители экологически чистых продуктов, которые экспортируют в страны ЕС, должны соответствовать Правил ЕС 2083/92, который внес поправки в Регламент ЕС 2092/91.
ЕС 2092/91 указывается, что органические продукты импортированные из стран вне ЕС могут быть реализованы в ЕС, только если в стране происхождения, в списке утвержденных стран, правила производства и эквивалентные системы мониторинга в ЕС.
ЕС 2083/92 позволяет промежуточный период для разрешения органической продукции из nonlisted, не входящих в ЕС стран продолжают импортировать свою продукцию в обществе. Чтобы достичь этого, ЕС импортеры должны получить разрешение государственных член довести органических продуктов в обществе.
Соединенные Штаты не в списке утвержденных ЕС странах, поскольку текущее положение USDA и производственных процессов на экологически чистые продукты питания не соответствуют нормам ЕС и требованиям.
Американских производителей, заинтересованных в экспорте во Францию, должен искать сертифицированных импортера / дистрибьютора, который будет просить французское министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия (MINAG), чтобы начать процедуру индивидуального разрешения. Такое разрешение позволит изготовления на экспорт в любую страну ЕС.
* EURONAT / PRIMEAL Контактное лицо: Дидье Peyreolle Z.I. Ла Boissonette Peaugres 07340 Tel: +75 67 30 15 Факс: 75 67 30 24
* DISTRIBORG Контактное лицо: Бриджит Marmone, маркетинг 217, Chemin дю Гранд Revoyet 69561 Санкт Genis-Laval Cedex Tel: +72 39 94 25 Факс: 72 39 94 56
* DISTRIFRAIS Контакты: Гай Корню Directeur Коммерческие 45, Rue J. Гед 69230 Санкт Жени-Лаваль Tel: +78 50 40 04 Факс: 78 50 25 43
* DISTRIFRAIS 65 м 73, Авеню де Франш граф Батиман D5 PLA 302 94589 Rungis Cedex Tel: (1) 46 87 88 78 Факс: (1) 46 75 98 52
* Grillon D'OR Контактное лицо: Жерар Ле Гофф 25, Рю де ла Валетт 35113 Domagne
* J.K. ХАРАКТЕР Контактное лицо: Жак Мишель Клейн 8, Рю де Тропик "- E 110 94538 Rungis Cedex Tel: (1) 46 87 25 00 Факс: (1) 46 87 05 47
* Laiterie TRIBALLAT Контакты: Филипп Fraudeau, Gwenaelle Le Garrec 35530 Нуаяль Тел Вилен сюр: 99 04 11 11 Факс: 99 04 11 44
* Природа Прованс Контактное лицо: Франсуаза Stoen La Penne Сюр Увез 26170 Buis-ле-Baronnies Tel: +75 28 08 57 Факс: 75 28 03 05
* Пеллетье S.A.R.L. Контакты: J. C. Пеллетье артериальное давление 131 11, Rue Paul Берт Жонзак 17500 Tel: +46 48 19 81 Факс: 46 48 28 48
* PRO NATURA Контактное лицо: Патрис Brechette Box 65 - MIN Cavaillon 84300 Tel: +90 76 16 17 Факс: 90 78 06 00
* SOJINAL Контактное лицо: г-н Гелин (Graines де сои biologiques) 8, Рут де Mexheim Изенгейм 68500 Tel: +89 74 53 53 Факс: 89 76 62 80
TAMA * 883, Рю де Бернау - Z.I. 94500 Шампиньи-Сюр-Марн Tel: (1) 47 06 33 71 Факс: (1) 47 06 37 85
Roselyne Готье является маркетинговой специалист в Управление ФАС по сельскохозяйственным вопросам в посольстве США, Париж, Франция. Телефон (011-33-1) 4312-2277, факс. (011-33-1) 4312-2662.
