Создание французской связи по сертификации стандартов - Франция повышает безопасность пищевых продуктов процесса сертификации

Обеспокоенность по поводу безопасности пищевых продуктов, привели к новой тенденции потребителей во Франции, что можно легко добавить прибыль балансов американских экспортеров на этот рынок.

После недавнего бычьей губчатой энцефалопатией (BSE) панику в Европе, французские потребители требовали и получили лучшее процесс сертификации для обеспечения продовольственной безопасности, а также гарантировать происхождение и качество товара.

Французское правительство в настоящее время бобры процедуры четыре этикетки сертификации. Эти сертификаты быстро завоевала доверие французских потребителей, которые считают, что дополнительные франков за штамп хорошие цены в обмен на дополнительный запас по безопасности и качества пищевых продуктов.

Хотя происхождение стандартов и сертификации, что не выходит за рамки французского или европейского происхождения, пищевых продуктов (за исключением шотландского лосося), рыночные специалисты считают, что этикетки с указанием, где американские продукты пришли с мая повысить привлекательность продукта для французского потребителя (например, Вашингтон вишни).

Французский супермаркетов по началу не хотели распространять эти специально маркированных продуктов из-за их более высокой розничной цены. Не волнуйся. Маркированные продукты продаются как горячие пирожки, и проницательный владельцев магазинов начали использовать сертификации маркировка, находящихся под их торговыми марками.

Кроме того, пользуется новой маркировки: мелким фермерам в менее благополучных районах Франции, например, горных районах в центральном регионе Овернь производства наименования d'Origine Контроль или наименования места происхождения товара сертификации (AOC), сыры. Эти качества происхождения, этикетки для производителей в этих областях, получают более высокие цены на их продукцию.

Наименования места происхождения товара Сертификация

Первый использоваться в 1935 году для проверки вина урожаев, AOC впоследствии расширена за счет включения молочных продуктов. На сегодняшний день это подтверждает родословная многих других сельскохозяйственных и пищевых продуктов, таких, как выращенных на фермах птицы и оливками.

Хотя это не гарантирует качество, AOC ли распространять знания, важные для потребителей - они могут следовать регионах с хорошим лет урожай, узнать авторитетных производителей и купить соответственно.

О 90000 производителей вин и спиртных напитков и 460000 га виноградников производят AOC возлияния. Продажи вин AOC наиболее полно проверки поддержки в стране системы сертификации, на которые приходится 41 процентов от общего объема производства во Франции вина, или $ 11 млрд в продажах, в 1997 году.

Около 550 компаний и 1800 фермеров производить продукцию AOC молочных продуктов. В 1997 году продажи составили 1,8 млрд. долл. США.

Другим 6500 французских фермеров и компании производят AOC продуктов, таких как птицы, эфирные масла, оливки, орехи, виноград, чечевица, которые составили $ 133 млн в 1997 году.

Красный и региональных Этикетки Обеспечение качества

Этикетка Rouge (Red Label) является национальным ярлык регулируется французским министерством сельского хозяйства и рыболовства (MINAG). Это гарантирует высокое качество продукции, которая отвечает строгим контролем введенных сертифицирующих организаций на всех стадиях производства, переработки и торговли.

Региональные этикетки регулируются тем же критериям, красные наклейки, но и для конкретного региона Франции. Например: Эмменталь Франш-де Конта сыр Эмменталь, производимых в регионе Франш Конте.

Органические совершеннолетия

Первый официально признан во Франции в 1990, органические продукты обозначены логотипом AB (значение сельского хозяйства Biologique). Логотип проверяет производства химического режима свободной от сельского хозяйства, защиты окружающей среды.

Французский поваров для гурманов, возможно, были немного медленно в ответ на призыв органических продуктов. Но они, чтобы наверстать упущения прошлого - органические продажи увеличились с $ 500 млн в 1996 году до $ 2 млрд в 1997 году.

137000 га посвящена органических бытовых укрепляющий в 1996 году, несомненно, будет резко возрастает, равно как и спрос на импортные органические продукты.

Подобно многим другим странам, Франция продолжает бороться с разработкой стандартов для его органическими продуктами. Хотя правила находятся в стадии разработки, правительство также рассматривает вопрос о создании Национального института органического сельского хозяйства для мониторинга любых новых органических программы.

Сертификация соответствия

Используется главным образом для говядины, самые последние доступный ярлык от французского правительства сертификации соответствия, принятого в 1990 году. Он удостоверяет, что изделие строго придерживается установленных правил производства, с неизменной ингредиентов и производственных процессов.

Говядина продажи регулируется этим ярлыком составила почти 137000 тонн в 1997 году, а высококачественные продаж ветчины достиг почти 78000 тонн, что составляет 9 процентов и 14 процентов от общего объема говядины и ветчины потребления, соответственно.

Погряз в этикетки?

Столкнувшись с градом внутренних и Европейского союза (ЕС), этикетки, французские потребители не всегда понимают значимость различных логотипов. MINAG начал рекламную кампанию в 1996 году, предстоит возобновить в ближайшее время, чтобы помочь потребителям распознавать и понимать различные логотипы производства Франции и ЕС.

ЕС добавил еще один уровень анонимный в 1992 году, взяв на тенденцию к сертификации продукции между ее членами. Предназначен для определения системы для изготовления продукции и защиты традиций приготовления пищи, географических наименований и специальной идентификации продукции, этикетки ЕС может гарантировать следующее:

* Происхождения из определенной страны / региона.

* Возникновение по меньшей мере один этап продукта (производство или производство) с той или иной стране / регионе.

* Традиционного состава или способа производства.

Интерес к сертификации правил?

Чтобы узнать о последних на процесс сертификации для французских товаров и встретиться с потенциальными клиентами, американские экспортеры могут посетить профессиональные выставка о происхождении и традиционных продуктов (SPOT), в настоящее время ежегодное событие февраля в Анже, Франция. За дополнительной информацией о следующей выставке SPOT и копии действующих правил, обращайтесь:

Управление сельскохозяйственной Париже американским делам посольства PSC 116, Box 218 (СМА) APO AE 09777

Roselyne Готье является сельскохозяйственных специалистов и Мари-Сесиль Damave является сельскохозяйственных экономистом в Управление ФАС по сельскохозяйственным вопросам в Париже, Франция. Тел.: (331) 4312-2277, факс: (331) 4312-2662, E-почта: <a href="mailto:FASParis@compuserve.com"> FASParis@compuserve.com </ A>