Италия выбирает для замороженных полуфабрикатов - включает в себя статью о важности этикеток на замороженные товары
За последние 15 лет, итальянский потребителей души одобрил развивающийся сектор замороженных продуктов, так много, что теперь стоит $ 2 млрд в год и продолжает расти.
Как жаль, что Соединенные Штаты в настоящее время поставляет лишь небольшую часть из продуктов, заполнить итальянский морозильных камер.
С потребителями восприимчивым к новым, качество продукции, время может быть право на американских производителей, чтобы сделать ход, особенно для поставщиков из крупнейших продавцов Италии-овощи, картофель, рыбу и рыбопродукты. Эти продукты составляют почти 90 процентов рынка замороженных продуктов питания в Италии.
Хотя одним продовольственных товаров в настоящее время являются бестселлерами, замороженных готовых к употреблению еду поймал, обещая большой рост в использовании дому.
Лучший потенциальных продавцов в ближайшее время:
* Все овощи, особенно спаржа, бобы и кукуруза.
* Ягоды (клубника, черника).
* Разнообразие рыб и моллюсков, кальмаров-, лосось, донной филе, белуга, креветок и омаров.
Вот так-то итальянском языке!
Италии демографических изменений привели спрос на полуфабрикаты: Население является урбанизации; больше женщин приносил домой зарплату; доходы до и одномандатных домохозяйств растут.
Если вы считаете, с распространением домашних холодильников и микроволновых печей, это не удивительно, что потребление на душу населения замороженных продуктов в Италии возросло 3 килограммов в течение последних четырех лет, в настоящее время до 12 килограммов.
При таком переходе, поставщик сочетание первоклассных изображений с конкурентоспособной ценой имеет преимущество на рынке замороженных продуктов питания.
Конкурс жесткая
рынка Италии уже что-то международный базар. Большая часть импортируемых замороженных овощей и бобовых культур из Франции. Германия и Нидерланды поставки замороженной картошкой фри и французские закуски. (Некоторые из картофеля из Голландии могут находиться в Соединенных Штатах.)
Трески и камбалы Филе из Дании и Норвегии хорошо продаются, так как эти сорта рыбы, которые недоступны в Средиземном море.
поставщиков замороженных продуктов также начинают сталкиваться с конкуренцией со неожиданный источник: свежие овощи и рыбу. Супермаркеты, отметив, склонность своих клиентов для удобства: очистка и подготовка этих продуктов питания для немедленного использования в домашних условиях.
Централизованное распределение Помогает
Как Италии розничной модернизирует пищевой, каналы сбыта и консолидируют то время как крупные сети супермаркетов и франшизы множатся. Эти изменения создают оптимальные условия для расширения линии замороженных продуктов питания.
Замороженные продукты продаются в розницу в Италии распространяется через супермаркеты, услуг общественного питания, доставка на дом, магазины уцененных товаров, традиционных продовольственных магазинов и специализированных точках замороженных продуктов питания. Эти СМИ приходится 80 процентов всей замороженной пищевой, а остальная часть продается в отель, ресторан и институциональным секторам (СПЧ).
Крупных предприятий розничной торговли вводят частными торговыми марками в своих замороженных продуктов разделов, тем самым повышая лояльность магазин, а также увеличение количества замороженных продуктов в магазине.
Доставка на дом фирмы являются крупными игроками на итальянском замороженных продуктов сектора, обслуживающих около 2 млн families.They предоставлять каталоги для потребителей, которые ставят их заказ по телефону на следующий день поставки.
Американским поставщикам следует отметить то, как эти компании operate.With акцент делается на удобство, внедрение новых пунктов специальности, инновационная упаковка и хорошие возможности объявления, они являются убедительными для других конкурентов розницы.
Горячие Продавцы на замороженные продукты
С использованием замороженных питанием до 20 процентов с 1992 по 1996-от 190000 метрических тонн до 230000 тонн - более широкое использование замороженных продуктов питания, как ожидается, продолжится.
Овощи составляют почти половину замороженных продуктов продается в замороженном секторе продуктов питания, увеличение потребления с 11 процентов в год. Предпочтительный размер пакета для овощей, 800 граммов, за исключением традиционного итальянского супа смеси нашли в 350 - и 500-грамм размеры.
Италия импортирует около двух третей мороженой рыбы потребляется. Значение итальянская лира по отношению к валютам стран-экспортеров определяет, где итальянский импортеров покупать рыбу. Импортеры, как правило, купить любой продукт дешевой среди аналогичных продуктов, цена перевешивает другие факторы выбора.
Для продуктовых покупателей, узнаваемость бренда является главным фактором при покупке продуктов переработки рыбы.
Распространено мнение, что рыба и морепродукты здоровой продолжает буй продаж. Но потребители до сих пор требует качество и стоимость за свои деньги.
Замороженная рыба, как правило, продаются в потребительских готовые пакеты до 350 граммов.
До сих пор основные США замороженной рыбы экспорт в Италию, кальмаров. (См. "США Омар, Squid Оценка в Италии," AgExporter, январь 1998, стр. 7.)
Итальянский потребителей обнаружили готовых к употреблению продуктов питания в 1996 году, первый курс замороженные овощи, макаронные изделия и блюда из риса в первых рядах. На их долю приходится 20 процентов оборота розничной торговли и 10 процентов объема продаж HRI.
Веришь замороженные пиццы в американском стиле взяли кусок рынка от традиционной тематики итальянского пиццы? Подается с пепперони и другие виды мяса деликатесы, замороженные пиццы, как ожидается, будет большой продавцов.
Эти Ремс Получить Chilly прием
Не все замороженные жарко. продаж замороженной птицы будут стагнировать из-за наличия и потребительских предпочтений для свежего мяса.
Хотя мало гамбургер продается мало спроса на красное мясо США - единственный гормон, свободной говядины в настоящее время допускается в Европейском Союзе (ЕС).
Хотя популярных на завтрак, замороженных полуфабрикатов приготовленные пирожные и торты в основном мебель из внутренних источников.
Правилами Вступление
Импорт в Италию, следующие правила ЕС, должны сопровождаться сертификатами проверки безопасности. Все замороженные продукты на экспорт в Италию, подлежащих лицензированию, с упаковки и маркировки, которые отражают путь продукт был заморожен. Итальянский правил различие между "замороженных" (congelato) и "быстрозамороженные" (surgelato) продукции. Быстрозамороженные требует охлаждения до -18 [степени] по Цельсию в течение четырех часов.
Для получения дополнительной информации итальянских экспортеров требований, обращайтесь:
Ministero делла Санита (Министерство здравоохранения)
Direzione Generale в L'Igiene дельи Alimenti электронной ла Nutrizione (генеральный директор по гигиене пищевых продуктов и питания)
Piazza Маркони, Palazzo Italia
00144 рома
телефон министерства по высокой стоимости продуктов питания и напитков (3906) 592-5331; рыбы и морепродуктов, (39-06) 592-6780.
Маркировка Важно для замороженных продуктов
Все импортные товары для продажи в розничной торговле должны быть маркированы в соответствии с итальянским характеристики правительства. Наклейки и этикетки, проставленный на продукт до его вступления Италии должен содержать:
* Коммерческое название пищу congelato или surgelato назначения.
* Перечень ингредиентов в порядке убывания веса. Название должно быть конкретным, а не общий характер.
* Net содержание и вес.
* Дата окончания срока действия.
* Страна происхождения.
* Имя и адрес завода-изготовителя, упаковщики или продавцами.
* Имя и адрес импортера.
* Инструкции по эксплуатации.
* Хранение и / или сохранения инструкции.
* Внимание, что продукт не может быть повторно замороженные после размораживания.
Замороженные продукты, предназначенные для сектора СПЧ должны предоставить следующую информацию на итальянском упаковки или контейнеров:
* Коммерческое наименование питания с указанием метод замораживания.
* Указанный вес нетто и / или объема
* Лот код.
* Имя и адрес завода-изготовителя, упаковщики или продавцами.
* Имя и адрес итальянского и / или Европейского импортера.
Ванда Besozzi это маркетинговый специалист Управления торговли сельскохозяйственной продукцией в Милане, Италия. Тел.: (39-02) 290-3526 0, факс: (39-02) 659-9641, E-почта: atomilan@fas.usda.gov <a href="mailto:atomilan@fas.usda.gov"> </ A>
