Этнические пищи бум во Франции
Французский стали более мирские в их предпочтения в еде, и, как и американцы, они разработали растущих аппетитов для этнических продуктов, таких как тако и лепешки. Разработка тематических ресторанов во Франции, которые служат американские, Cajun, Азии и других международных кухонь, привело к увеличению количества и популярности международных пищевых продуктов, создавая спрос на качественную продукцию.
Французские потребители удовлетворить их желания для этнических продуктов питания в домашних условиях приготовления различных кухонь, включая азиатские, американские и индийские. Это создает прекрасные возможности для американских экспортеров этнических продуктов питания для продажи своей продукции во Франции.
Этнические Foods популярен во Франции
Французский потребитель, который покупает национальной кухни, как правило, в возрасте до 50 лет и живет в большом городе. Он или она покупает этнические блюда по вкусу, а не для производства продуктов питания сорта. В прошлом году, французские рестораны тему обслуживает более 6,3 млн. азиатских блюд, по сравнению с 2,5 млн. Tex-Mex питание.
Сегодня розничный рынок Франции по вопросам национальной кухни тоже растет. В прошлом году более чем на $ 41 млн в азиатских продуктов питания было продано во Франции, по сравнению с 17,5 млн. долл. США в продуктах Tex-Mex питания.
В настоящее время наиболее продаваемых этнических сегментов пищи полуфабрикатов, замороженных продуктов и пива. Вполне возможно, что этнические продукты питания может распространиться на другие продукты, такие как натуральные продукты, вегетарианские продукты.
На рынке услуг общественного питания, этнические пищевые продукты, которые исходят из Кубы и других карибских странах, Великобритании, Ирландии и Соединенные Штаты также растет.
Продовольственная просветительскую французских потребителей
Народы мира могут говорить многие Языки, кроме продуктов питания, несомненно, является общим связующим звеном между всеми культурами. Французские потребители узнали они могут отправиться в путешествие по всему миру, просто сняв вилкой.
Потребление продуктов питания также ссылки французский международных культурных традиций и событий, таких как музыка, фильмы, одежду или традиционный праздник праздником, такие как Рождество или Хэллоуин.
Осуществляя свои вкусовые рецепторы, французские потребители стали знакомы с таким количеством 10 различных международных кухонь. Наиболее популярными являются азиатской, индийской, Tex-Mex, ливанцев, греков и африканских кухонь. Многие могут умело различать кухни схожесть культур, таких как Азиатский страны, как Таиланд, Лаос, Вьетнам и Корея.
Сегодня французские покупатели обеспокоены удобства, а также вкус. Потребители подготовке национальной кухни у себя дома искать продукты, которые являются простыми и легко приготовить.
Большинство этнических продуктов питания во Франции продается в супермаркетах. Например, во время супермаркета Monoprix цепи пионером внедрения этнические продукты, другие сети вскоре последовали, в частности, Carrefour и Auchan.
Carrefour, второй по величине сети супермаркетов во Франции с 115 магазинов, в последнее время провели одну неделю США питания продвижения по службе. Цепи делает теперь планирует увеличить свою линию США этнических продуктов питания.
Управления США по вопросам сельского хозяйства совместно с "Ашан" сеть супермаркетов, которая насчитывает 52 магазинов во Франции, Калифорнии особенность продуктов.
Американским экспортерам, которые заинтересованы в экспорте своей национальной кухни во Францию должны следовать этим советам:
* Определение тенденций в торговле для ваших продуктов. Выбор целевых продуктов и проведения фундаментальных исследований рынка для получения статистических данных в отношении тех продуктов, по крайней мере, за последние пять лет.
* Изучение и разработка источников. Контакт USDA в Управление по вопросам сельского хозяйства в Париже для получения информации о локальных нормативных актов, таможенных пошлин, каналам распределения и размеров рынка.
* Адаптация ваших продуктов с местным законодательством. Дайте клиенту, что он или она хочет, и не то, что вы думаете, что хотите. Проверьте, чтобы ингредиенты, такие как окраска и добавки не допускается.
• Определение желаемого каналов дистрибуции для ваших продуктов, и определить, насколько это лучше всего бороться с супермаркетами, импортеров и дистрибьюторов.
* Участие в выставках французский. Ориентировать свои продукты для этнических выставках и показывает, что будет иметь большой аудитории покупателей супермаркетов, импортеры и дистрибьюторы.
Для получения дополнительной информации об экспорте во Францию, обращайтесь:
Управление по вопросам сельского хозяйства посольства США 2, Avenue Габриэль 75382 Paris Cedex 08 Тел.: 011-33-1-43-12-2264 Факс: 011-33-1-43-12-2662 электронной почты: <A HREF = "mailto: FasParis@Compuserve.com"> FasParis@Compuserve.com </> Интернет: <A HREF = "http://www.amb-usa.fr/fas/fas.htm" целевых = "_blank" относительной = "NOFOLLOW" <> http://www.amb-usa.fr/fas/fas.htm />
Мэтти Шарплесс является советник-посланник с Управлением по вопросам сельского хозяйства в американское посольство, Париж, Франция. Тел.: (33-1) 4312 2222, факс: (33-1) 4312-2662.
