Органические рынки предлагают сельского хозяйства США текущих и будущих возможностей продаж
Спрос на органическую продукцию во всем мире находится на рекордно высоком уровне. По данным Центра по международной торговле, совместные усилия Конференции Организации Объединенных Наций по торговле и развитию и Всемирной торговой организации, розничные продажи органических продуктов питания по основным потребителям (США, Европа и Япония) составил 10,5 млрд. долл. США в 1997 году. На основании ожидаемых ежегодных темпах роста 10-30 процентов в этих странах, розничные продажи в этом году, согласно прогнозам, достигнет $ 21,5 млрд..
Что спрос опережает предложение во многих категориях, мировой рынок органических находится в уникальном этапе развития. США поставщики могут счесть целесообразным уже сейчас приступить обеспечение стыковок рейсов зарубежных и создание присутствие в рамках своей долгосрочной маркетинговой стратегии
Глобальный спрос на органические растет
Основные рынки США органических продуктов питания в настоящее время в Европейском союзе (ЕС), Японии и Канады. Сильные категории экспорта зерна, бобов и ингредиенты, но растет спрос на свежие и сушеные фрукты, замороженные овощи, орехи, вино, соки, закуски и приготовленную пищу.
В других местах в этом вопросе, розничная потенциальный рынок для органических продуктов в Соединенном Королевстве, Франции, Германии, Гонконга и Тайваня признакам. Но обычный потребитель органических продуктов богатых, образованных и заботящихся о своем здоровье, черты, разделяемые части населения почти в каждой стране. Во многих случаях отсутствие осведомленности и низкой доступности сдерживающих факторов в разложении органического потребления. Со временем спрос на органические продукты на этих рынках будет расти.
Оглядываясь на розничном рынке
Розничная торговля не является единственным каналом маркетинга для органических продуктов питания. Мы можем ожидать, чтобы увидеть больше экологически чистых продуктов питания через сервис, авиакомпаний, гостиничного и ресторанного заведения, особенно с учетом мировых тенденций почти повышения проезда и питания.
Например, в 1997 году, Swiss Air начал службу органических продуктов питания на всех рейсах оставив Швейцарии, и с тех пор расширила услугу в Лондон. British Airways предоставляет пассажирам первого класса с органическими закуски.
Сеть ресторанов в Японии предлагает органические блюда для детей, а в Швеции, McDonald's является органическое молоко.
Органические ингредиенты пищи очень важно производства и перерабатывающих отраслей во многих странах. Это отделение, как ожидается, продолжит расширяться, поскольку потребители ищут спектр продуктов переработки сопоставимы с обычными линиями.
И наконец, спрос на органические корма для животных растет. Органическое животноводство не сложилось так быстро и широко, как органического производства сельскохозяйственных культур, но ситуация меняется. ЕС недавно ввел стандарты органического производства животного. Кодекс Алиментариус, совместной комиссии Продовольственной и сельскохозяйственной организации и Всемирной организации Объединенных Наций, будет продолжать дискуссии по международным стандартам.
Конкурс нагревается
Спиновые мира и остановить его с помощью пальца. Однако есть вероятность, органического производства происходит где бы вы ни земли, что отражает резкое тенденция к росту мирового производства. Что способствует повышению производства? Прежде всего, это сильный потребительский спрос уже обсуждали. Опасения по поводу окружающей среды, личного здоровья, благополучия животных и биотехнологии, в частности, создали рыночную нишу для органических продуктов, растет быстрее, чем почти любой другой отрасли сельского хозяйства и продовольствия в розничной торговле.
Производители прибегают к органических из-за опасений по поводу окружающей среды и их собственной долгосрочной жизнеспособности. Щедрые взносы цен создают стимулы для производителей обычных для преобразования органических методов производства.
Еще одним фактором является движение международных сертифицирующих и консультантов из США и Европы, в Латинской Америке, Азии и Африки. Это стимулирует производство многих тропических продуктов, таких как кофе, какао, фруктов и специй, которые пользуются спросом в Европе и Северной Америке, но которые не могут быть вырос тут.
Наконец, политика правительства, особенно в Европе, направлены на стимулирование органического сектора с помощью субсидий, производственные цели, просвещение потребителей и поддержку в форме научных исследований, образования и маркетинга.
Примеры роста производства
Ниже приведены лишь несколько примеров того, как в некоторых странах активно органических веществ в своей экспортной стратегии.
Аргентина: Около 85 процентов продукции от активного органического сектора производства в Аргентине идет на экспорт, в основном в Европу, меньшее количество в Соединенных Штатах и Японии. Органическое производство расширяется на 25 процентов ежегодно в течение последних нескольких лет и в настоящее время составляет 20 млн. долларов. Богатые природными ресурсами, в Аргентине растет широкий спектр органических товаров, таких, как зерновые, масличные культуры, овощи, бобовые, фрукты, скот и больше на земле, которая традиционно была и обрабатывали с минимальным использованием агрохимикатов.
Израиль: большинство органических садоводства производства Израиль идет на экспорт в Европу. Акцент делается на свежие продукты с вишней и другие помидоры, картофель, перец, морковь, огурцы, авокадо, белый и красный грейпфрут. Для того чтобы избежать конкуренции с европейской продукции напрямую, Израиль создал нишу по специальности в Европе и вне сезона рынках.
Мексика: Органическое производство в Мексике, на подъеме. С 1996 по 1998 год, площадь посвящена органических увеличилось 140 процентов с 23000 га (56800 гектаров) на 55000 га (135900 акров). Мексика производит разнообразие культур: кофе, помидоры, острый перец, огурцы, лук, чеснок, горох, дыни, кабачки, баклажаны, яблоки, кунжут, бобы, горох, кукуруза синий, арахис, ваниль, ананас, зелень, авокадо и многое другое . Большинство органических выход в Мексике, предназначенных на экспорт, в первую очередь Соединенных Штатов.
Взгляд в будущее
Наблюдатели ожидают спрос на органические продукты и товары по всему миру расти по нескольким причинам. Во-первых, основной поддержки для органических самый сильный среди богатых, образованных, заботящихся о своем здоровье потребителей. Мотивации, что первым обратил их в органические вещества, такие как забота об окружающей среде и собственном здоровье, скорее всего выдержать.
Во-вторых, время прессования органических сегодняшних потребителей продукта хотите удобство и разнообразие. Mainstream розничной торговли, которые хотят удовлетворить предпочтения потребителей за один-стоп торговых потребует стабильного и надежного снабжения органическими продуктами.
Наконец, ни одна страна не может стать полностью самодостаточными с точки зрения органической. Органические охватывает весь спектр сельскохозяйственной продукции, торговля будет продолжать процветать.
У. С.-поставщиков причин для оптимизма
Недавнее исследование экономических исследований Министерства сельского хозяйства США Службы показывает яркие, разнообразные и выращивания органических сектора производства в Соединенных Штатах сегодня. В исследовании отмечается, что сертифицированные органические земли культур более чем в два раза за 1 990, и что некоторые органические секторах животноводства - яйца и молочные - росли еще более быстрыми темпами. Соединенные Штаты Америки имеет репутацию надежного поставщика качественной обычных продуктов, и нет никаких оснований ожидать, что органические сектор не может делать то же самое.
Соединенные Штаты являются признанным лидером в области создания новых инновационных органических продуктов его переработки, многие из которых достигли успеха с клиентов за рубежом.
Наконец, с выпуском марта предлагаемого нового органических стандартов, Соединенные Штаты готовы предложить потребителю экологически чистые продукты, волокна и корма, которые были выращены и переработаны в соответствии с наиболее строгими стандартами в мире.
Автор сельскохозяйственных экономист садоводства ФАС и актуальные продукты дивизии.
Сроки органической Вехи
У. С. Органическая Вехи
Международный Вехи
Апрель 2000
Министерства сельского хозяйства США Службы экономических исследований релизы крупное исследование по вопросу статуса органики в Соединенных Штатах, показывают, что сертифицированных органических культур земли более чем удвоилось в течение 1990-х годов, и что некоторые органические секторах животноводства - яйца и молочные - росли еще быстрее.
Март 2000
USDA-релизы пересмотренный предлагаемый национальными стандартами. Министр сельского хозяйства объявляет о других инициатив, направленных на стимулирование США органического сектора: органические исследований, экспериментальных проектов по страхованию сельскохозяйственных культур и маркетинга заказов и новости рынка отчетности для органических фруктов и овощей.
1999
Япония начинает разрабатывать национальный стандарт для экологически чистого производства.
Канада объявила добровольных национальных органических стандарта.
Кодекс Алиментариус утверждает международных руководящих принципов для производства, переработки, маркировки и сбыта экологически чистых продуктов питания.
Соединенное Королевство (Великобритания) удваивает помощь фермерам переход к органической продукции, часть пакета увеличится [фунтов] 2 млн ($ 1,2 млн.) ежегодно финансирование научных исследований и ресурсов для консультирования фермеров о практических аспектах преобразования.
Июнь 1999
Органические Торговой Ассоциации (OTA) получает $ 75230 доступа на рынок программных средств, чтобы помочь США экспорт органических продуктов.
Министерство сельского хозяйства США начинает добровольное, платные ISO-65 программы для американских государственных и частных органической сертификации. ISO-65 является международным стандартом, относящихся к добросовестной деловой практики (например, документации, ведение учета, применение и оценка процессов, контроля и персонала) в любой системе сертификации.
Май 1999
Миннесота проходит органическое сельское хозяйство поощрению и Закон об образовании поощрять органическое сельское хозяйство, первый законодательство США разрешает органической сертификации стоимости долей программы.
Январь 1999
USDA допускает некоторые из мяса и птицы, чтобы нести ярлык "сертифицированный".
1998
Хотя фермеров Великобритании конвертировать более 20000 га (49400 гектаров) для органики, область все еще отстает значительно ниже суммы, необходимой для удовлетворения растущего спроса в стране.
Май 1998
Айова проходит органической сельскохозяйственной продукции Закона (вместо 1988 законодательством), поручить программе сертификации производители, обработчики и переработчики сельскохозяйственной продукции маркированы, продаются или рекламируются как "органическое".
1997
USDA выпускает первый предлагаемых стандартов и получает отчет 275000 комментариев по многим вопросам, в том числе значительное против использования биотехнологии, облучения и обработки сточных вод в экологически чистого производства.
1994
Исследование показывает, USDA 990000 акров США посвящены сертифицированной органической продукции.
США государственных региональных торговых группировок спонсором первого торговли миссии США органических поставщиков в Японию. Государственных регионалов спонсором поездки в Японию за каждый последующий год, и добавить миссии в Европу в 1999 и 2000 годах.
1992
Япония вопросам добровольной маркировки органических принципов.
1991
Европейский союз принимает органических правил.
Австрия выделяет субсидии для поощрения фермеров для преобразования органического производства, Австрии также устанавливает стандарты органического скота.
1990
Органические розничных продаж до $ 1 млрд в Соединенных Штатах. Конгресс США принял Производство органических продуктов питания Закона 1990 года, что требует USDA для разработки национальных стандартов и правил для производства органической сельскохозяйственной продукции.
1988
Вашингтон станет первым государством, разработки органических стандартов и реализации органических программы сертификации. Сегодня, 13 государств имеют такие программы: Колорадо, Айдахо, Айова, Индиана, Кентукки, Мэриленд, Нью-Гэмпшир, Нью-Мексико, Невада, Оклахома, Род-Айленд, штат Техас, Вашингтон.
USDA в области устойчивого сельского хозяйства и научно-исследовательского Образовательная программа устанавливается, обеспечивая конкурсных грантов для поддержки устойчивого и органического исследований.
1984
Производство органических продуктов питания ассоциация Северной Америки, а позднее OTA, как установлено, являются растущие органического сектора в Северной Америке.
1983
Австрия становится первой страной в мире установить официальные руководящие принципы органического земледелия.
1973
Калифорния Органические фермеры будет создана, первая организации удостоверяется органического земледелия в Северной Америке.
