Пять секретов успеха органических торговли

США органической пищевой промышленности сетчатой 5,5 млрд. долл. в продаже в 1998 году. В 1999 году продажи прыгнул вперед от 15 до 20 процентов, а промышленность оценки показывают, что они будут выполнять так же в этом году.

Некоторые зарубежные рынки испытывают те же темпы роста. Это решающий момент рыночных размещения. Спрос за границей органических товаров зачастую превышает предложение, но умные производители будут приступить к созданию прочного деловые отношения в настоящее время для обеспечения будущей доли на рынке.

Это будет особенно важно, если увеличивается внутренний спрос на ее полный потенциал и перестает развиваться. Чтобы продолжить создание сильных компаний, производителям придется взять инициативу на зарубежных рынках.

Специалистов на экспорт органических игры уже играл на то, что сценарий и понял, что он принимает для того чтобы захватить мировой рынок. Вот пять pointd они рекомендуем вам следует учитывать при планировании зарубежных органических вторжения.

Наконечник

Помните, что великая идея, из "Волшебника из страны Оз:" Тото, я не думаю, что мы больше не в Канзасе ..."? Следует мантру органических начинающих экспортеров.

Просто потому, что вы создали органический продукт, который поражает потребителей в Мемфисе, штат Теннесси, не думайте, вы их на чашу в Мемфисе, Египет.

"Мы искали органически выращиваемых обрабатываются груши для Европы", Лорен Morr, президент бета Чистая Foods, сказал почти печально. "Но американские фермеры не знают, что европейских сортов груши имеют свои собственные подписи вкус и текстуру. Для европейцев, некоторые американские сорта вкус необычный. Просто потому, что потребители предпочитают органический не означает, что они хотят отказаться от вкуса они знают и любят".

Продажа органических продуктов за границей естественно для Morr, чья компания специализируется на объемных переработанных фруктов и овощей - все от банана пульпы яблочного сока. Бета Чистая Foods имеет более 280 клиентов, а объем продаж составлял более $ 10 миллионов. Примерно 20 процентов его бизнеса находится за границей.

Если фермеры и производители могут получить продажи путем изучения рынка, они также могут потерять, не делаю этого.

SunRich, Inc, в надежде, штат Миннесота, является международным поставщиком пищевых ингредиентов органических, в том числе из цельного зерна и соевых продуктов. Кейт Ливитт, с международным отделом компании, есть запись о продаже успеха органически выращиваемых соевых бобов в Японию. Она целевых Европе в течение ее следующего выигрышной стратегии. Но поездка выставка наконечником ее к потенциальной проблемой.

"В каждой Био в Германии, один из крупнейших природных показывает продукта в Европе, мы встретились с конечного использования органических пищевых компаний мы ожидали продать продукт", сказала она. "То есть, пока не стало ясно, что эти люди приказал таких малых количеств веществ, которые мы поняли, что никогда не окупить наши расходы на перевозку".

Разочарованный, но мудрее, Ливитт-прежнему планирует покорить Европу. Она будет делать это с эксклюзивным дистрибьютором, который может принести в крупных грузов, и продавать их на несколько покупателей конечного использования.

Наконечник

Чтобы быть помечен как "органическое", продукт должен соответствовать строгим стандартам - и они варьируются между странами и даже государств.

Есть почти 50 частных и государственных лиц органических сертификации в США. Morr говорит меньше, чем треть из них, широко распространенных за рубежом. Многие органические компании должны быть сертифицированы более чем один раз - два. Каждый денежный расходы на сертификацию.

"Продавцы действительно может помочь нам, и самих себя, задавая их инспектор, если их сертификации взаимности со странами за рубежом. Если да, то выяснить, какие из них", сказал Morr. "Почему трата времени и денег при переаттестации, если не нужно?"

Еще одна проблема, США органических экспортеров лицо множество определений того, что "органические" есть. USDA получил 275000 замечания по ее первый проект национальных стандартов (см. стр. 2). Министерство сельского хозяйства США выпустил предлагаемое изменение на 13 марта, предназначенный для размещения, поскольку многие из этих предложений, как это возможно.

"Министерство сельского хозяйства США не могут завершить свои национальные стандарты на органические продукты достаточно быстро, насколько мне известно," сказал Ливитт. "Япония говорит о органических запрета экспорта продуктов питания, если они не были национальном сертифицирована. Без окончательного стандарта, США уступили свои риски клиентов органических производителей продуктов питания в Южной Америке и Канаде".

Наконечник

Новые экспортеры могут препятствовать кстати обязанностей, иногда вызывают международной купли-продажи не испарится. Обязанность сбор стране сборов при импорте покупателя, и он может быть весьма высокой.

"Мы говорим о свободной торговле, но во многих регионах просто не происходит", сказал с сожалением Morr "Обязанности могут добавить что-нибудь от 10 до 100 процентов от цены продукта".

Morr напоминает пример: покупатель в Европе готовы к покупке некоторых замороженных фруктов, а просто хотел, чтобы проверить свои обязанности. Менее чем через 15 минут, продажи был мертв. Причина смерти: обязанностей.

"Это просто один из жестких фактов международной купли-продажи", сказал Morr. "Все, что вы можете сделать, чтобы защитить себя является изучение вашу целевую страну вперед".

Ливитт рассказывает новых органических экспортеров принять сердцем, однако. Это один случай, когда все производители продовольствия чувствовать такую же боль. "Одна хорошая вещь, ли соевой муки является органическим или ни, тарифы не будет больше", сказала она.

Наконечник

Бета Чистая Foods также представляет органических процессоров по всему миру. Разве это неверность их американские производители?

Вовсе нет! Скорее, это вопрос выживания. бета-версия клиента в Японии и Европе ожидают стабильных поставок органических продуктов, - и они не очень заботятся, что типичный США вегетационный период на протяжении трех месяцев.

Благодаря зарубежных связей, фруктов катиться до лета качели Американские фермеры обратно в действие.

Продавцы должны быть честными, сколько продукции они может поставить и на какой срок. Их репутация на линии с брокерами, как брокеров являются с клиентами за рубежом.

Даже если вы не работаете через брокера, убедитесь, что вы и ваши поставщики думают как минимум на год вперед с точки зрения сохранения клиентов счастливыми. Он платит за продавцов иметь альтернативные поставщики - на всякий случай что-то идет неправильно.

Наконечник

К тому времени, газеты сообщают об органических тенденция торговли, это слишком поздно, сказал Ливитт.

"Вы должны работать один или два вегетационного периода заранее - фермер не может засадить свой урожай в середине сезона, чтобы настроить на изменение потребностей клиентов", сказала она. "Дайте им обоим перерыв - перейти на выставках и встречах. Не ждите, когда Ваши клиенты смогут сказать вам, что они хотят".

Некоторые тенденции, однако, может быть более длительная, чем другие. Органические кормов для животных делали также внутри страны с тех пор, USDA позволило органический ярлык для использования на мясо в прошлом году.

"Корма для животных очень жарко сейчас, как внутренних, так и в Японии. У нас было несколько клиентов, которые держат домашний скот, и покупать хлеб у нас в этом регионе", сказал Morr. "Что касается человека тенденции, думаю, полуфабрикатов, как органических замороженные обеды и расфасованные крупы."

И Ливитт и Morr предупреждают, что многие горячие тенденции избалованы, когда слишком много людей пытаются извлечь выгоду из их сразу, создавая насыщение рынка.

"Органической пищевой промышленности способствует творчеству", сказал Morr. "Вы получите лучшие результаты, не следует толпе".

Автор общественного специалист по связям с ФАС в Отдел информации USDA, Вашингтон, DC