Германия: "Клиент-конкурентов Duality - органические рынке продуктов питания в Германии - Краткие статьи

Если вы хотите поехать на золото в Германии, нужно выдержать жар конкуренции на внутреннем рынке. Эта страна является не только одним из крупнейших органических мировых рынках, а также один из крупнейших производителей экологически чистых продуктов питания.

В последние годы спрос на органически производства продуктов питания был настоящий феномен рынка в Германии, рост от 5 до 10 процентов в год.

Тем не менее, органические приходится лишь около 2 процентов продаж, то это значительно объяснить отсутствие единой маркировки. Многие органические продукты просто не обозначены в качестве таковых, например, значительное количество органического молока и мяса отсутствие органических назначения (и цены на надбавки), что американские потребители стали ожидать, но все же продаются по традиционным каналам.

Всего органических продаж продуктов питания в Германии оценивается примерно в $ 2 млрд в 1998 году.

Опросы показывают, что потребители в первую очередь мотивированы охраны здоровья; органические будут воспринимать без химических веществ и пищевых добавок. Нынешняя дискуссия о роли генетически модифицированных продуктов питания также повысило спрос.

В течение последних 20 лет, органические маркетинга прошел долгий путь в Германию, из малой окрестности органических магазинах разнообразие сегодняшних центры:

* Прямой маркетинг в сельском хозяйстве. Эта цепь рынков по продаже сельскохозяйственной Активные продажи овощей, фруктов и мяса птицы.

* Специализированный органических магазинах. Почти 5000 специализированных органических и магазинах здоровой пищи продают фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и свежие подготовки продуктов питания.

* Магазинах органических скидки. Эти недавно созданные магазинов доклад большим успехом, доказав, что некоторые органические клиентов также требуют низких цен.

* Интернет и заказ по почте. Основные немецкой посылочной недавно объявила, что она может выйти на бизнес продовольствия заказ по почте.

Исследования показывают, что средняя органических покупатель в возрасте от 35 до 50 лет. Богатые, образованных специалистов более низким уровнем дохода больше, чем органические клиентов. Большая часть покупок сделаны женщинами.

Слово к мудрым: Лучше всего сосредоточиться на по-американски продукты, которые конкурентоспособны на традиционных сегментов продовольственного рынка, таких как сушеные фрукты и орехи, вино, рис и спортивные пищевые добавки.

Автор сельскохозяйственных специалистов в посольстве США в Гамбурге.