Северные Перекус: Продажа дорогостоящих продовольственных товаров в Северной Европе - статистических данных, включаемых
Аннели Sumen проснулся утром жажда бублик. Просто одна проблема: она не в Чикаго, где она работает, она была в Швеции. Шведский бублики были в дефиците.
Sumen повезло. Ее работа в Чикаго, заключается в содействии шведских товаров в Соединенных Штатах, так что она тоже знает о торговле идет в противоположном направлении. Это значит, что она знала об американской Грея-магазины, возможно, единственный производитель в стране с бубликом машины.
"Мы купили машину на поездки в Чикаго, сказал Хакан Эрикссон, бизнес-менеджер магазина и совладелец компании, вместе со своей женой Эмили Серый. "Мы можем сделать другие по-американски хлебобулочных изделий, так как у нас есть своя пекарня, тоже.
Sumen, как и многие другие, кто влюбился в пищу США, дал высокую оценку.
"Даже если вы переехать в Соединенные Штаты, как для взрослых, это не займет много времени, чтобы развивать вкус пищевых продуктов", сказала она.
Грей инкубации Экспорт успеха
Начиная с 1993 года, серый Американские Foods сохранил свой главный бутик в центре города на улице города в Стокгольме, снабжены линии исключительно американских продуктов питания.
Это отличное место, чтобы найти США бренды, такие, как печенье Орео, Hellmann's Real Майонез, Риз в арахисовое масло в чашках и Ньюман Собственные салатных заправок.
Существуют и другие компании, которые импортируют США продуктов питания, это партнерство Грей с шведской супермаркетов, известный как гипер-маркетов, что оказалось мощным ресурсом для американских экспортеров продуктов питания.
Smart подход к Импорт
Грей американские магазины обеспечить супермаркетов Швеции с продуктов на складе их американские специальности продуктов полки.
Если пища хорошо продается в бутике Грея, супермаркет будет пытаться продавать его от серых "American кулинарный уголок". Если она продает достаточно хорошо в этом специальном "американской" раздел, это может в конечном итоге конкурирующих плечом к плечу с аналогичной отечественной пищевой продукции на регулярные полки.
"Три года назад, когда мы начинали, это было нелегко у продавцов принять наши идеи, сказал Эрикссон." Но когда они обнаружили, насколько хорошо наши продукты продаются, все изменилось. Это не такая уж тяжелая борьба больше. В настоящее время розничные торговцы обращаются к нам ".
Ericsson сказал главная задача теперь находит больше продуктов США специальности.
Одним из преимуществ данной стратегии является то, что максимально раннее произведение США воздействия, контролируя при этом многие начинают с рекламой и продажей расходы.
Число "американских уголков" в 1999 году поднялся из-под 100 до приблизительно 400; цели в текущем году 1000.
Значительная часть этого успеха был построен на договоренности, заключаемые с частным владельцам магазина на два больших розничных сетей Швеции, МКА и KF. В совокупности эти два магазина составляет около 3500 торговых точек с совокупной долей рынка около 55 процентов.
Ключ к маркетинговой концепции Грей является централизованной покупки. В рамках соглашения с ICA, гнезда Грея весь свой продукт США на линии центрального склада корпорации, из которых отдельные розничные точки в супермаркет купить по всей стране.
"Это один из лучших способов получения американских розничных продуктов питания в этот и другие наши региональные рынки", сказал Эрикссон. "Данная практика является общим для широкого круга импортированная она или отечественная розничная торговля продуктами питания".
Представители Грей отправился в Финляндию в последнее время и удалось достичь соглашения с крупнейшим ритейлером в Финляндии, Kesko, чтобы установить Грей американская продовольственная уголки в своей сети магазинов. Цель на следующий год 400 розничных торговых точек с такими углами.
Грей преследует У. С. экспортеров
В сентябре 2000 года, серый будет на GastroNordTrade выставке в Стокгольме. При поддержке ФАС, они планируют создать специальную версию своего магазина, Featuring изделий из американских компаний, продукты, которые не могут позволить себе поездку в Европу. Они планируют назвать ее "Вкус Грея Америки Кафе".
В январе 2001 года представители Грея планируете посетить США Fancy Food Show в Сан-Франциско, как покупка команды. Они надеются, что их творческой инициативы мерчандайзинга и экспортных возможностей, она представляет собой сделает их привлекательными для американских компаний. Грей ищет новых закусок, перевязочных материалов и соусы, премиксы и кондитерских изделий.
Они также подумать о ресторане или общественного питания запуска и будет искать тщательно отобранные линии американской продукции общественного питания.
Кроме того, планируется Грея иметь стенд на выставке Elmia продовольственной Швеции Show, который запланирован на 13-15 марта 2001 года, всего через несколько месяцев после покупки миссии в Соединенных Штатах. Elmia является розничная выставка-ярмарка продовольствия, что ее популярность растет - с 6300 посетителей в 1999 году и 230 участников. Это открывает большие возможности для американских компаний, обращались в Сан-Франциско в январе, чтобы следовать далее в Швеции.
Потребители Швеции Купить Иными словами
Конечно, не каждый продукт США не имеет будущего, в Швеции. Ericsson, который приветствует запросы от всех экспортеров, а также предлагает некоторые предостережения американских компаний. Во-первых, доллар США является очень сильным, так что не беспокойтесь отправки продукт, который можно легко приобрести в Швеции при меньших затратах. Потребители не будут платить больше за продовольствие только потому, что пришла из Соединенных Штатов.
"Мы ищем продукты, которые нишу значение - нечто иное и привлекательный", сказал он.
Грей также ищет продуктов, свободных от генетически модифицированных организмов - или ГМО. Хотя это не значит, продукт должен быть строго органических, тем больше сетей супермаркетов не будет нести ГМО продукты - они боятся, как некоторые потребители будут реагировать.
"Еще один крупный нет-нет это определенные классы пищевые красители", добавил он. "Голубой номер 2, красный и желтый 40 56 все правовые продать, но никто не будет нести".
Ericsson вспоминает, как основной производитель конфет США не удалось добиться его самых продаваемых внутреннего продукта в шведский рынок, потому что яркие цвета поп конфеты пришли из этих красителей.
Наконец, Грейс хотелось бы провести США зерновых, но одна проблема: американские компании часто укрепить свой продукт с витаминами - большая точка продажи для клиентов США. Тем не менее, Швеция Национальный Foods Администрация не дает таких продуктов на рынке. Грей надеется найти производителя в американском стиле зерновых, что отказывается от укрепления.
Один человек в Закуски, Чужие Лечить
При продаже продовольствия доступа в Швеции, он платит знают, что их покупательские привычки отражают другой способ мышления о еде. Один, который, вероятно, немного больше медико-ориентированных, чем у среднего американского потребителя.
"Для нас это закуска йогурт, фрукты и каши. Конфеты, чипсы и другие продукты питания, что американские потребители, как правило, классифицировать как" легкие закуски мы назвали бы их "лечит," сказал Sumen. "Лечить не считается ежедневной пищей, это для особых случаев".
Как правило, шведские потребителей не будет рассматривать вопрос есть картофельные чипсы на обед, пояснила она.
То, что делает продаже
Однако, продукты, которые представляют ностальгические картины Соединенные Штаты, как правило, очень хорошо.
"Мы, как США зефир," Эрикссон сказал. "На первом, Швеции купил зефир в основном из Испании, но мы обнаружили, вы не можете тост их над огнем, как вы делаете в Соединенных Штатах".
Ericsson добавила, что телевидение сыграло важную роль в успехе зефир США. Около 60 процентов телепрограмм видел в Швеции, в Соединенных Штатах, по его оценкам.
"Идея обжиг зефир стал популярен после людей видели США костра cookouts по телевидению", сказал Ericsson.
Блины смеси также хорошо продаются, сказал он. И он, и Sumen согласны, что арахисовое масло и попкорн также лучших. Заправки для салатов, приправы и соусы также хорошие ставки.
Продажа Мистик Takes Time
Ericsson сказал имеется большой потенциал в продуктах питания, которые вызывают особый регион США и культура - то, что он называет "продуктов, которые рассказывают историю. Но только до первоначального интриги, продукт должен иметь качества.
Что топлива спроса
Есть основания и для шведского интерес в американских продуктов питания. Шведы пользуются заметным подъемом в отпуск поехать в Соединенные Штаты в последние два десятилетия.
Спрос на продукты питания США также питается схема поездки в Соединенные Штаты молодых шведских пар, интернов и студентов. Заправочная молодежные тенденции дома, подросток-ориентированных программ полны рекламы для продуктов питания США и лечит.
"Если ваш продукт хорошо продается в США подростков и имеет интересный молодежный маркетинг пакет, вы можете рассмотреть вопрос о продаже его здесь", сказал он.
В дополнение к своим присутствием супермаркет, серый Американские Foods имеет отделения в нескольких университетских городов Швеции, Гетеборге, Мальме и Уппсале.
Интересно, что присутствие в колледже города было не предназначены в качестве уловки, чтобы сосредоточить внимание на более молодых потребителей в 20 лет, сказал Ericsson. точек Грея в этих городах, не рассматривается в качестве выхода колледжа магазинов, которые обслуживают академического сообщества, а также регулярные магазинов, которые оказались находится там, где много студентов колледжа.
"Наши магазины колледже дела идут хорошо, но вы должны понять, в университетских городках в Швеции не маленькие общины сами себе, как они находятся в Соединенных Штатах, так что наши клиенты в этих магазинах гораздо разнообразнее".
Спрос также укрепить преобладанием английского как второго языка в Швеции. Кроме того, экономический рост в стране более широкие перспективы для импортируемых продуктов питания. Инфляция находится на рекордно низкого уровня доходов на душу населения является относительно высокой и равномерно распределены.
Есть много семей две уровнем дохода, за рулем растущий спрос на высококачественные продукты полуфабрикатов.
Автор сельскохозяйственного советника и атташе в Управлении по вопросам сельского хозяйства в США. Посольство в Стокгольме
Массажные Шведский номера
Швеция, страна, составляющий около 9 миллионов человек, продовольственный рынок оценивается в миллиард. Страны в настоящее время импортирует более $ 3 млрд в розничных продуктов в год.
Обмен Вкус Главная
Генезиса американских магазинов Грей может быть восходит к 1970 году, когда американский отец нынешнего владельца магазина, Эмили Грэй, что он начал как ожидается, будет краткосрочным консультационного задания в Швеции. Тем не менее, три десятилетия спустя семья остается в Швеции.
Эмили Грей и ее мужем использовали иногда путешествовать в Соединенные Штаты, чтобы пополнить свою линию американских продуктов питания, возвращая продуктов питания, которые были ранее неизвестных на шведском рынке.
Роберт С. Тетро, ФАС сельскохозяйственного советник и атташе Швеции
