США Клубника Сделать Sweet продаж в Японии - статистических данных, включаемых

В своем знаменитом хайку, позорное альпинист, уловленных и собирался падать до своей смерти, удается искоренить выращивание клубники рядом с ним на карниз. В последней строке стихотворения: "Как сладко вкус".

Большинство людей не нужно ходить на такие отчаянные шаги, чтобы насладиться сладостью клубники. В самом деле, США производители прилагают все усилия, чтобы убедиться, что все японские потребители нужно сделать, это зайти в местных магазинов.

Когда 250 членов Орегон комиссия по клубнике проголосовали расширить свою миссию в продвижении продукции, Япония была первая рынка поймать их взгляд.

"Там был большой интерес в нашей замороженной клубники в Японии, по двум причинам", сказал Ян Шредер, исполнительный директор комиссии. Во-первых, японские потребители хотят высокого качества, привлекательный продукт - что как раз США клубники. Во-вторых, исследования показывают, что клубника богата борьбы с раковыми заболеваниями антиоксиданты и может помочь сохранить умственные способности ".

В Японии рост населения старения потребителей, которые, как и США пожилых людей, хочу оставаться активным и здоровым. Один из каждых шесть японских граждан старше 65 лет. И вскоре этот показатель, как ожидается, будет один к четырем.

Члены комиссии первоначально финансируется только усилия, образования и научных исследований для защиты своего урожая от болезней и вредителей. Теперь, после их решения по содействию международной клубники, Шредер посетил Токио этой весной посетить МФИА Японии, ведущие компании пищевой Азии ингредиентов и добавок выставке. Она будет заключаться в поощрении США клубники в качестве ингредиента во всем, от йогуртов до кондитерских изделий.

Следующий год, она сообщила, что планирует исследований нескольких международных выставках по вопросам доступа к рынкам ФАС программы (MAP).

Япония Оттепели в замороженной клубники

Японский импорт замороженной клубники, как ожидается, росла в 2000 году, по оценкам, 30000 метрических тонн в соответствии с трейдерами в Токио. Японские предприятия пищевой промышленности в значительной степени зависят от импорта, поскольку лишь немногие японские клубники, предназначенных для замораживания.

Рынок возможности существуют для США замороженной клубники светлые, благодаря своей репутации за высокое качество и санитарных норм. Кроме того, процессоры в Японии и нравится потребителям новые сорта клубники, Camarosa, в настоящее время выступает на производителей США.

Исторически, Япония приобрела США замороженной клубники основном на варенье. Однако в последнее время, молочной процессоров и ресторан операторов уже используют клубнику для создания популярных новых потребителей готовых продуктов, таких как фруктовые соки, "коктейли", йогурт и печенье.

Что о свежей клубники?

Свежей продукции покупателями в супермаркетах Токио говорят, что их клиенты ищут свежей клубники круглый год. Вот почему это хорошо, что вегетационный Соединенных Штатов и Японии дополняют друг друга.

"Мы начинаем поставлять мая, и продолжать прямо на всю осень", говорит Стефани Частейн, экспорт режиссер Калифорнийская комиссия по клубнике. "С декабря по апрель, мы не экспорт, поскольку внутреннее производство сильного тогда.

Традиционно около 70 процентов импорта в США были приобретены кондитерской промышленности Японии. Они часто используются в качестве украшения торта.

"Мы также проводим акции, где мы образца и поделиться рецептами с японскими потребителями", говорит Частейн. "Наша клубника немного больше, чем в Японии, и они имеют немного другой вкус.

В последнее время японские розничные торговцы были вынуждены продавать клубнику США для использования в салат смеси, граненые смеси фруктов и соков. отели в Японии и ресторанов также разрабатывают новые меню для морепродукты и итальянская кухня со свежей клубникой США. Иногда, кулинарное творчество Примечательно.

"С одной торговой миссии в Японии, шеф-повар одного из ведущих итальянских ресторанов Токио продемонстрировали свои профессиональные навыки," сказал Частейн. "Я помню клубничным соусом спагетти, поскольку это был мой любимый".

цепей Токио кафе делали хорошо, маркетинг США клубники основе пирожные и выпечку.

Продовольственная безопасность Важно Японии

Последние пугает безопасности пищевых продуктов в Японии, подчеркивают необходимость для экспортеров США подчеркнуть, насколько тщательно их клубники проверку.

Это было не так давно, что промышленность клубники штата Калифорния, нашли его трудно убедить свежей клубники японских импортеров и бакалейные лавки. Но промышленность работала над разработкой хорошие отношения с японскими покупателями. Они позволяют им знать о обширную практику безопасности США производителей клубники, и начал делать успехи.

"Около двух лет назад, все начали улучшаться," Частейн сказал. "Розничные торговцы начали делать в магазине, продвижение клубники США снова".

"Сейчас", добавила она, "самая большая проблема теряет долю на рынке дешевых ягод из других стран. Но американские клубники широкое признание со стороны японских покупателей будет самого высокого качества".

Свежие ягоды пособие на карте

Хотя Шредер будет смотреть на карту в первый раз в этом году, Частейн является ветераном, который часто используется программа карту для проезда на японском рынке.

Она принимала участие в программе с 1990 года, используя его для достижения других рынках, кроме Японии. Она также присутствовали выставок авторами которого сельскохозяйственной торговли ФАС Офис в Японии, в том числе Foodex.

Клубника конкурса в Японии

К сожалению, слишком сочная клубника Японии рынок для экспортеров США без возражений.

Конкуренты из Китая, Кореи и Мексики медленно, но неуклонно растет их поставки на японский рынок. Средняя цена импорта ягод США в 1999 сезоне составила $ 2,06 за килограмм, тогда как средняя цена конкурирующих ягоды в диапазоне от $ 1,07 в Китае до $ 1,54 в Мексику.

Земляничные поля для экспорта

Японского производства клубники в сезоне 1999/2000, как ожидается, будет неизменным на уровне 180000 тонн, а спрос на клубнику США, как ожидается, будет ярким примерно 4500 тонн.

Свежая клубника, как правило, упаковываются в моллюск-оболочки пластиковых контейнерах и в прошлом году в розницу по $ 4,65 за 280 грамм пакет и $ 3,71 за 200-граммовых пакета.

Обязанности Сокращение на клубнику

По состоянию на 1 апреля 2000 года японский импортных пошлин на свежую землянику снизилась до 6,0 процента. Сокращение запланированных в рамках Уругвайского раунда WorldTrade Организации соглашения.

Импортные пошлины на замороженной клубники в настоящее время 10,7 процента и 13,3 процента для дополнительного сахара и не-сахаром ягоды. Они, как ожидается, снизится до 9,6 процента добавил сахара и 12 процентов не сахара в этом году.

Автор сельскохозяйственных специалистов в американском посольстве в Токио.