питание, выступающей Франции промышленности
В 2001 году отель Франции, ресторан и организационные (СПЧ) пищевой промышленности служили около 6,8 млрд. питания на общую сумму почти $ 51,4 млрд. в 175000 точек. Это много еды. И перспективы светлые. В течение ближайших нескольких лет, французский продаж HRI будут расти по крайней мере на 5 процентов в год. Закуски и фаст-фуд сегментах рынка, как ожидается, рост на 13 процентов.
Американским экспортерам, которые делают упор на качество продукции, инновации и разнообразие может проникнуть HRI сектора Франции через импортеров, дистрибьюторов, расчетно-нести магазинов и оптовиков. Разработка прочные отношения с смекалка и авторитетных французских импортер может помочь экспортером в выполнении таких задач, как пошлины, импорт и санитарных сертификатов, маркировка, документы и другую документацию.
США поставщиков желающих поступить на французском рынке следует иметь в виду следующие тенденции потребления:
* Дети и подростки предпочитают этнические продукты, такие как китайский, Tex-Mex, Северной Африки и Индийского.
* Потребители, особенно пожилых мужчин и женщин, все больше заботятся о своем здоровье.
* Потребители требуют ассортимент и высокое качество продуктов питания, которые сертифицированы государственными органами в качестве безопасного.
Лучшие перспективы продукта
В настоящее время 65 процентов импорта Франции продовольствия поступает из страны Европейского Союза (ЕС), таких, как Голландия, Бельгия, Люксембург, Германия, Испания, Великобритания и Италия. Только 3 процента поступает из Соединенных Штатов. Для расширения доли на рынке, американские экспортеры должны адаптировать свою продукцию для сектора HRI. Например, замороженные продукты, такие как рыбы, овощей и десертов, которые легко использовать большое обращение к общепита и ресторанов. Существует также большой спрос на салатов и томатные соусы.
Другие продукты с особенно хорошими потенциал продаж включают в себя:
* Безалкогольные напитки - Потребление безалкогольных напитков увеличился на 1,8 процента в 2001 году. Фруктовые и овощные соки, особенно апельсиновый и грейпфрутовый соки, имеют в основном обещания.
* Морепродукты - Франция является крупнейшим импортером морепродуктов. В настоящее время около 40 процентов от стоимости всех морепродуктов импорта приходит из стран ЕС, а остальные из Норвегии, Таиланда, Исландии, Сенегала и Соединенных Штатов. США морепродуктов с удобной упаковке и инновационных форматов имеет наилучшие шансы на продажи французских ресторанах. Свежий лосось, треска, креветки лучших продавцов, а также растет спрос на омары, гребешки и консервированный лосось. Популярность рыбного филе и готовых к употреблению морепродуктов растет.
* Алкогольные напитки - французские потребители по-прежнему пить вино, когда они выходят, чтобы поесть. Их растущий интерес к "экзотическим" вина "открыл двери в США вин. Рынок пива растет также, как французский видеть его в качестве хорошего дополнения к Tex-Mex продуктов.
* Экзотические мяса - Потому что Франция не производит мясо экзотических, есть открытый рынок для утверждения импорта этих продуктов. США страусов и зубров могут быть импортированы, если это бойня ЕС сертифицирована и животные выращиваются без использования стимуляторов роста.
* Овощи и фрукты - это динамично развивающийся сектор предлагает хорошие возможности для американских экспортеров по разумным ценам продукты. Хотя ЕС поставки многих фруктов Франции и импорт овощей, растущий спрос на экзотические фрукты и овощи, может быть благом для экспортеров США.
* Молочные продукты - йогурты и другие кисломолочные продукты становятся все более популярными среди более заботящихся о своем здоровье потребителей. Хотя американские экспортеры сталкиваются с высокими тарифами, ниши существуют для производителей подготовленные ингредиенты, такие как соусы, тертый сыр и десерт в индивидуальной упаковке.
Есть также хорошие перспективы во французском секторе HRI для сухофруктов и орехов закусок, супов, блюд этнической кухни, зерновые завтраки и риса.
Удобство в Спрос
Из-за их удобства, все виды готовой подготовлен и одной части упакованных продуктов питания пользуются спросом у французских покупателей HRI.
Большой французской сети отелей, такие как Accor, Envergure и выбор, являются лидерами отрасли. Выбор группы планирует открыть 130 отелей во Франции в течение ближайших пяти лет. Американским экспортерам по конкурентноспособным ценам, качеству пищевых продуктов может добиться успеха в продаже непосредственно в эти цепи. Кроме того, рост сети ресторанов во Франции представляет американским экспортерам, с прямым возможности продажи. Продовольственная продаж в американском стиле ресторанов быстрого питания - во главе с McDonald's и сопровождается быстрой, на втором - по-прежнему растет. Французских ресторанов быстрого питания, которые предлагают типично французской продуктов, таких как багет сэндвичи, салаты и запеканки, растет также.
Для получения дополнительной информации см. Доклад ФАС FR2026. Чтобы найти его в Интернете, начните с <a target="_blank" href="http://www.fas.usda.gov" <rel="nofollow"> www.fas.usda.gov /> выберите Атташе Отчеты и следовать инструкциям на экране.
Автор сельскохозяйственных специалист Управления ФАС по сельскохозяйственным вопросам, Посольство США, Париж, Франция. Для получения дополнительной информации или помощи в поступлении на французском рынке розничной торговли, обратитесь к этой должности: Тел.: (011-33-1) 4312-2277, факс: (011-33-1) 4312-2662, E-почта: <a href="mailto:agparis@fas.usda.gov"> agparis@fas.usda.gov </>; Веб-сайт: <A HREF = "http://www.amb-usa.fr/fas/ fas.htm "целевых =" _blank "относительной =" NOFOLLOW "<> www.amb-usa.fr/fas/fas.htm />
