Запас хода на новые рынки в Средиземном море?

Подумайте, круиз, и вы можете представить себе путешествие в прекрасный порты захода в странах Карибского бассейна и Средиземноморья. Для США поставщиков высокой пищевой ценностью, эти круизы представляют назначения продовольственной службы, которая требует миллионы долларов качественной продукции в год.

Уступая лишь Карибском бассейне в ее число круизов, судно Средиземноморского круизной индустрии, которая центров Греции, в среднем составляет 2,3 млн. пассажиров в год. Другие популярные порты средиземноморских вызов может быть найден в Италии, Франции и Испании.

Греция обладает самым высоким приступить среди всех стран ЕС (Европейский Союз), затем следуют Италия, Дания, Великобритания и Германия. В 2002 году почти 800000 пассажиров, прибывающих корабля в греческом порты иностранных туристов.

Греческий принадлежащему доставка Ply более короткие маршруты

Греческий принадлежащего круизных судов, паромов и небольших морских судов есть маршруты, которые включают греческие острова и близлежащих Кипра, Италии, Египта и Турции. Девяносто - пять процентов от их годовой 80000 пассажиров являются гражданами Греции.

Паромов и судов морской обеспечить минимальные продуктов питания и напитков, не ночевки. Малый круизное судно остается диапазон от одного до четырех ночи и, как правило, услуга "шведского стола" с некоторыми порционные пунктов. С другой стороны, крупные круизные лайнеры потратить от 3 до 14 ночей на море, и предоставить пассажирам несколько вариантов общественного питания.

У. С. компаний Купить в основном, на главную

Большинство крупных круизных лайнеров, которые плавают в Средиземноморье, являются США и собственности. Эти компании имеют три варианта на поставку продовольствия для своих судов: загрузка американские товары на судне в порт американского происхождения, доставка продуктов США через брокера к порту захода; или покупке у местных дистрибьюторов и судовых поставщиков или чандлеры, в порт захода.

Планирование и заказ питания и напитков, принадлежностей для таких больших судов происходят задолго до каждой поездки. Покупка агентов, как правило, в долларах штаб-квартиры, баланс логистики, шеф-повар предпочтений и тенденций питания.

Эти агенты предпочитают американо-источников продукции, поскольку они значительно дешевле, чем покупка местных и американских продуктов от поставщиков в портах захода. Круизные линии будет купить непосредственно от крупных пищевых компаний, если они предлагают широкий спектр продуктов, в противном случае они зависят от продовольственной посредников и дистрибуторов для выделения ресурсов.

Максимально возможного количества товаров хранится на борту судна в порту происхождения. Большинство американских продуктов поставляются через консолидатором США греческой свободной зоне порта торговли (например, Пирей и Салоники), где они считаются судовых запасов в пути, и, следовательно, лица без дополнительных функций и ряд дополнительных правил ЕС. Кроме того, они загружаются непосредственно на лайнер со дня отгрузки судна. Эти товары в основном состоят из сухих, консервированных, замороженных и охлажденных некоторых элементов.

ЕС бары У. С. говядины, мяса птицы

США говядины и мяса птицы экспорта в Греции (и во всех странах ЕС) лицом строгих правил, независимо от статуса intransit судовых запасов. Только из говядины без гормонов обращению крупного рогатого скота из стран ЕС официально утвержденного растения могут быть импортированы. США птицы запрещен из-за ограничений ЕС на практике США переработки птицы.

Местные поставщики на вынос

С пассажиров потребления как много как $ 20000 в день стоит положений течение длительного времени, компании круизного лайнера зависит также от местного чандлеры и других европейских дистрибьюторов в портах захода на поставку скоропортящихся грузов и наверстать дефицит. Эти элементы обычно включать охлажденные мясо, птица и молочные продукты, свежие фрукты и овощи. Рассмотрен судовых запасов в пути, они не связаны обязанности, но они должны соответствовать ЕС правилами.

Порядке удаленно закупкам, товары, приобретаемые у местных поставщиков на предмет от шеф-повара судна или предоставление мастер заверить, что качество и безопасность условий.

Разнообразие лозунг

С миллионами блюд, подаваемых каждый год, круизные суда являются основным компонентом индустрии общественного питания. Кухня на борту круизных судов колеблется от традиционного блюда, приготовленные поварами известных, на завтрак и обед шведского стола, на тему ресторанов. О больших лайнеров, обслуживание в номерах питание, официальное столовые и буфеты доступны 24 часа в сутки.

Кроме больших количествах, торговли круизных судов также требования к качеству продукции. Из-за их значительных заказов, круизных линий может командовать лучших цен на продукты питания и напитки.

Выставки могут обеспечить Вступление

Самый простой способ представить новый продукт линии круизная компания США на выставке линии круиза и продуктов питания и напитков показывает торговли. США поставщики могут пике интереса шеф-поваров, закупая агенты и брокеры, путем предоставления образцов и рекламных материалов.

Круиз агенты линии покупке в основном полагаются на дистрибьюторов общественного питания в Соединенных Штатах на источник своих продуктов при погрузке в порту происхождения. Эти дистрибьюторы часто проводить мероприятия в случаях, одобренных поставщиков могут рекламировать свои продукты. Перспективные поставщики могут связаться с этим посредником и представить ставки следует рассматривать как поставщиков.

Продовольственная брокеров воедино и доставки грузов на собственных мелочной корабль круизной линии в порту захода. Лучший способ для поставщиков связаться с брокерами, позвонив прямо или посетив веб-сайтов. Брокеры, как правило, запрос личную информацию от поставщика после контакта.

Большой судоходства в Греции поддерживает множество местных компаний, которые поставляют продукты питания и напитки для круизных судов во всем мире. Большинство чандлеры находятся в Пирее, портом для морских перевозок и туризма. Крупнейших чандлеры контракт с основным круизных линий на поставку продуктов питания и напитков.

Местные чандлеры может источника, многие названия брендов США и сухих продуктов у местных дистрибьюторов, а также от других поставщиков в ЕС. Обычно менее половины от Порт-оф-заказах, состоят из продуктов питания США. Греческой компании также предлагают местные деликатесы, такие как оливки или фета сыра.

Хотя это и не в первых рядах снабжения круизных судов, местных греческих дистрибьюторы играют важную роль в размещении американских продуктов питания и напитков импорта на круизных судах. Чандлерс зависит от них большую часть своих акций, а также менее часто заказываемых элементов.

В отличие от греческих круизных линий и паромов большей степени зависят от дистрибьюторов, чем любого другого источника. Большая часть их продукции являются выходцами ЕС.

США свежие фрукты, овощи и молочные продукты не востребованы в портах захода из-за конкуренции, простой в закупать местные материалы.

США питания последующей пассажиров на борту этих судов. Последние тенденции включают в себя сокращение углеводов, ограниченной натрия и сахар-бесплатных продуктов. США морепродукты, особенно омаров и креветок, всегда востребованы, хотя и в небольших количествах.

Для получения дополнительной информации см. Доклад ФАС GR4020. Чтобы найти его в Интернете, начните с <a target="_blank" href="http://www.fas.usda.gov" <rel="nofollow"> www.fas.usda.gov /> выберите Атташе Отчеты и следовать инструкциям на экране.

Будучи членом ЕС, Греция действует в соответствии всех тарифных ЕС и санитарных требований сертификации. ЕС требования к импорту сертификации можно найти на сайте Европейской Комиссии Веб-сайт: <a target="_blank" href="http://europa.eu.int" rel="nofollow"> http://europa.eu.int < />

Автор сельскохозяйственных стажер специалист маркетинга. Для получения дополнительной информации на круизных Греции судно торговли, обращайтесь:

Управление ФАС по сельскохозяйственным вопросам посольства США в Риме, Италия. Тел.: (011-39-06) 4674-2362, факс: (011-39-06) 4788-7008, E-почта: agrome@usda.gov <a href="mailto:agrome@usda.gov"> </ A>

Управление ФАС по сельскохозяйственным вопросам посольства США, Афины, Греция: Тел.: (011-30-210) 643-1289, факс: (011-30-210) 721-5264, E-почта: <A HREF = "Посылка : fasgr@ath.forthnet.gr "> fasgr@ath.forthnet.gr </ A>