Микроволновая печь продукты испепеляющий в Японии
Некоторые американские компании уже сделали успешные набеги на арену: JR Симплот компания добилась большой успех с его MicroMagic французский картофель. Суп Кэмпбелл "планирует экспортировать риса плов и ризотто, как только оформление процедуры будут завершены.
Рынок для микроволновой продуктов питания в Японии все еще развивается, и рост был отмечен скачков вызванного новых продуктов, а не устойчивый тенденции. Большинство компаний концентрируют свои усилия на закуски и рисовые продукты, два из наиболее перспективных сегментов рынка.
Райс продуктов питания микроволновая доминировать на рынке Японии: они заработали $ 219 млн в 1994 году приходилось почти 48 процентов рынка. Yaki-онигири (гриль шаров риса поливают соевым соусом), представленного производителем замороженных продуктов Nippon Саисан, пользовались огромным успехом.
Американские производители риса продукции ограничены квоты на импорт и лицензирования, а также импорт должен содержать не менее 20 процентов мяса по весу, должны классифицироваться как обработанные пищевые продукты, а не как рис. Но американские компании готовы внутренних поставок недорогих, высококачественных японских сорт риса, что дает им преимущество перед японскими производителями. Таким образом, хотя рост в этом секторе, похоже, стабилизировался, он по-прежнему перспективным для замещения менее дорогих продуктов США.
Быстрорастущий сегмент закуски включает в себя ряд традиционных японских продуктов, таких как shumai (китайские пельмени), и тако-яки (жареные осьминоги шариков). Малый омлеты, сосиски, тай-яки (блин, как тесто в форме рыбы, фаршированная бобовая паста) и piroshiki (жареный хлеб с мясом), также завоевала популярность у потребителей. Большинство компаний сосредоточены на адаптации популярных закусок в микроволновой печи.
Индивидуальные потребители: Рынок опор
Большинство продуктов микроволновых приобретенных физическими лицами для домашнего использования. Изменения в японском обществе за последние несколько лет изменились предпочтения в еде и увеличивают потенциал продаж этих продуктов.
В дополнение к долгие дни на работе положить в большинстве японских мужчин, больше японских женщин работают вне дома, и так мало времени, чтобы готовить пищу. Эта тенденция вызвала рост продаж для полуфабрикатов, в том числе заранее приготовленные замороженные блюда и СВЧ-питания.
Японские дети также являются занят, чем когда-либо. Недавно проведенное обследование показало, что многие начальных и средних школ в районе Токио участие Juku или вечерних школ, в дополнение к своей обычной школы, чтобы подготовиться к строгой высокой японской школе и экзамены в вузы. Эти дети обычно не у себя дома вечером, чтобы принять участие в семейной трапезе.
Эти социальные сдвиги привели к явлению, называемому "отдельных есть", с членами семьи едят различные блюда в разное время, вызвало спрос на одной порции, которые легко и быстро готовить. Еще одна тенденция способствует растущая популярность СВЧ пищевых продуктов является рост числа домохозяйств с одним. С 1986 по 1991, число домохозяйств с одним выросла с 6,8 до 8,6 млн. человек, или 26 процентов. Одноместный работающих взрослых часто не хватает времени и желания готовить, и может стать жадные потребители микроволновой пищи.
Супермаркеты и магазины доминируют продажи
Супермаркеты и магазины являются естественными точек продаж для рынка, так ориентированы на индивидуального потребителя. Супермаркеты в Японии приходится почти 40 процентов продаж продуктов питания и магазинов составляют еще 15 процентов.
Супермаркеты растет высокими темпами, а импорт правило, составляют 12 процентов продуктов они несут. Эти магазины часто поддаются продажи частных марок; Daiei, крупнейшая сеть магазинов в Японии, начал частных марок замороженных крокеты из микроволновой печи. Потому что они находятся под давлением, чтобы увеличить прибыль, супермаркеты охотно охоты альтернативы национальных брендов, что позволит получить более высокую прибыль.
Число магазинов возросло с 27464 в 1985 году до примерно 60000 сегодня. Такое распространение, скорее всего, продолжится. Но экспортеры должны помнить, что хотя магазины являются одним из ключевых розетки для микроволновой продуктов питания, они также являются, без сомнения, наиболее трудно проникнуть. И потому, что они имеют ограниченное пространство полки, магазины будут акции только предметы, которые могут позвонить в больших объемах продаж.
Их самые частые клиенты молодых мужчин, которые не готовят, и которые требуют постоянный поток новых продуктов на карманные изменение цен. Жизненного цикла продуктов, как известно, короткий, и даже популярные элементы могут падать в течение двух лет. Чтобы добиться успеха в магазины, производители и экспортеры должны вкладывать средства в текущих рыночных исследований и инновационных продуктов.
Экспортеры должны помнить, что продавать свою продукцию напрямую розничной торговли в Японии может быть трудно, особенно если продукт не хватает большого объема потенциал. Большинство импортных товаров продаются с помощью импортных компаний, которые могут обеспечить склад, распределительный и поддержки продаж.
Первый шаг американской компании стремятся выйти на этот рынок должны принять это, чтобы найти импортера готовы внедрять и поддерживать продукт. Импортер может определить, как и кому продукта должны быть распределены, а также может служить неоценимым ресурсом для компании новые для японского рынка.
Доказательство находится в печи
Еще одна тенденция в пользу увеличения потребления продуктов питания микроволновая печь является резкое увеличение в собственности микроволновой печи в течение последних нескольких лет. В 1988 году около 58 процентов японских домохозяйств микроволновые печи; в 1994 году, право собственности было выросла до 84 процентов. С другой стороны, собственность на обычных печей колеблется вокруг 50 процентов.
Американские компании, возможно, потребуется изменить их СВЧ продукты для этого рынка, так как японские токи бытовых отличаются от стандартных 110V/60 Гц в Соединенных Штатах. Кроме того, электрические токи изменяются в Японии: стандарт для Токио и на север является 100V/50 Гц, в то время как стандарт в Осаке и западной Японии 100V/60 Гц.
Бытовая текущего влияет на дизайн и производительность СВЧ-печей и подготовки и характеристик продукции. Японский микроволновые печи могут также отличаться от плиты США в другие пути, которые могут повлиять на приготовление пищи.
Американские компании могут преодолеть эту проблему путем покупки микроволновые печи предназначены для использования в Японии и трансформаторы, которые имитируют электрические токи в стране. Они могут использовать это оборудование для разработки продуктов и приготовления пищи инструкции подходят для рынка.
Предостережение продавца
Хотя многие факторы указывают на Японию в качестве сильного роста рынка, другие влияния могут быть увлажнения тенденция к более широкому потреблению продуктов питания микроволновая печь.
Во-первых, японские потребители требуют очень высокого качества в упаковке, внешний вид и вкус. Кроме того, поскольку перспективы большей части японского общества остается в основном традиционные, полуфабрикатов должны преодолеть затяжной отрицательный имидж. Американские компании должны стремиться к продукции, которые сочетают удобство и высокое качество.
Цены также препятствует продаж СВЧ питания. Япония организации внешней торговли сообщает, что стоимость полуфабрикатов примерно половину стоимости питания. В частности, американские компании пытаются продать блюд следует иметь в виду, что цена окажет существенное влияние на спрос.
Японские потребители также весьма обеспокоены сохранения здоровья продуктов питания, но американские компании могли бы превратить эти озабоченности в свою пользу, предлагая здоровую, химико-свободный СВЧ продуктов, таких как низкокалорийные блюда.
США продовольственных компаний, с большим опытом производства и маркетинга продуктов питания микроволновая печь, до сих пор края на японских конкурентов. Но американские компании должны работать быстро, чтобы воспользоваться их старт: продажа цифры показывают, что японские фирмы быстро развивающихся опыт и продуктов, которые могут сделать их грозной конкурентов на этом рынке.
Продовольственная и Hotel Корея: Сеул, Южная Корея
USDA просит ходатайства о Trade Adjustment Assistance для фермеров программы
Министерство сельского хозяйства США с целью поощрения экспорта в Южной Африке выставка
Коллективные усилия повышает говядины из США, спрос на Филиппинах
