Популярность экологически чистых продуктов питания на рост в Соединенном Королевстве

В Соединенном Королевстве, органические продукты попав в мейнстрим. Сети супермаркетов в настоящее время доминируют розничных продаж органических продуктов питания, и спрос на эти продукты растет. В 2002 году в Великобритании органических рынка составил около $ 1,6 млрд., а импорт составил около 65 процентов продаж.

Органические продукты в Спрос

Свежий органических продуктов является наиболее популярной категорией потребителей Великобритании, и большинство американских органических поставки в Великобританию, свежие фрукты и овощи. Многие дорогостоящие товары садоводства не выращиваются в стране или в количествах, достаточных для удовлетворения года Соединенного Королевства всестороннего потребительского спроса. Свежий плодоовощной продукции остаются хорошие перспективы для США органических поставщиков.

В то же руны, растет аппетит к органических полуфабрикатов. Обработанных пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, приобретают все большую популярность. Это представляет США органических поставщикам дополнительные возможности.

Как правило, потребители органических старше и богаче, чем нормой. Они оказывают все большее желание съесть продукты, которые они воспринимают как здоровый. В дополнение к богатым и взрослыми потребителями, родителей с маленькими детьми покупают органические продукты для всей семьи. Органические детского питания видели феноменальный рост, в настоящее время приближается к 50 процентов всех продаж детского питания.

Хотя в Великобритании органических рынке по-прежнему зависит от небольшой группы постоянных клиентов, их число растет с увеличением дохода и увеличения продолжительности жизни. Потенциал для преобразования случайных покупателей и суд в очередной покупателей остается огромным.

Рынок розеток

Чтобы въехать в Великобританию, органических рынке, важно работать непосредственно с импортером органических продуктов питания. Объем импорта, необходимых для удовлетворения потребительского спроса Великобритании означает, что многие компании, которые занимаются органических имеют значительный опыт в развитии международных торговых отношений.

Импортера Великобритании может быть производитель продуктов питания, которые будут использовать импорт в дальнейшей переработки или, возможно, крупномасштабных внутренних производитель, который ищет для обеспечения круглогодичного снабжения супермаркетов клиентов. Но, как правило импортер будет оптовый торговец, который будет поставлять экологически чистые продукты непосредственно на розничных компаний и предприятий общественного питания.

Продовольствия Великобритании розничном рынке доминирует небольшое число нескольких розничных торговцев. Эти сети супермаркетов в настоящее время приходится 82 процентов органических продаж. С усилением господства этих супермаркетах, на рынке акций независимых розничных продуктов питания, здоровье продовольственные магазины, рынок киосков и фермы эрозии. Однако из-за растущей популярности органических продуктов, стоимостной объем продаж через эти мелкие источники, фактически возросло.

Некоторые розничные торговцы, такие как Sainsbury's, Tesco и Waitrose, есть заполненный органических штрафов с 1980 года, но все ведущие сети супермаркетов увеличили свои органические предложения в последние годы. Скобы, таких как фрукты, овощи и мясо в настоящее время гораздо проще найти на полках магазинов.

В настоящее время общей для ведущих розничных сетей Великобритании продовольствия на складе более 1000 органических продуктов. Tesco начала добавив больше информации для ее органического этикетки на различия между органическими и обычными продуктами. В 2001 году Маркс и Спенсер полностью переделал его органической предложения, увеличение количества продуктов, доступных и ребрендинга органических продуктов под "O" ярлык.

Примеры расширенных органических продуктов штрафы теперь доступен в магазинах включать хлеб, печенье, кукурузные хлопья, безалкогольные напитки, детское питание, а также подготовлен и замороженных продуктов. Между 1999 и 2002 годах, все эти категории показал трехзначных темпов роста. Из-за влияния нескольких розничных торговцев и входа в установленных производителями органики, разработка новых продуктов, как ожидается, ускорит быстро, с акцентом на удобство и предметы роскоши.

Органические продукты обычно команды надбавка к цене, отражая более высокие затраты производства. Хотя цена часто является определяющим фактором в решении потребителей к покупке, в органическом арене питания, качество, как правило, более важным, чем цена.

Великобритании розничной торговли под давлением со стороны отечественных производителей и органов по сертификации, чтобы купить больше отечественного производства органических продуктов питания и снижение их импорта в себе. Великобритания органических производители увеличили свою долю рынка молочных продуктов, мяса и яиц.

Розничные прежнему зависит от импорта органического зерна и плодоовощной продукции. Технические проблемы выращивания широкого ассортимента и высокого качества плодовых культур в климатических Великобритании по конкурентоспособным ценам, в сочетании с потребительским спросом круглый год, означает, что импорт упор будет продолжаться, хотя и на более низких уровнях, чем сейчас.

Органические ресторанов и кафе по-прежнему ограничено. Большинство из них сосредоточено в Лондоне. Они часто являются частью органических розничной торговли. Несмотря на медленные темпы роста органического ресторанов, многие традиционные точек питания добавляют органические выбор их меню. Так, например, фаст-фуд гигант McDonald's продает органического молока на своих торговых точках Великобритании.

Правила и нормы

В качестве члена ЕС (Европейского союза), Соединенного Королевства не признает США органических правил производства. Тем не менее, импортеры могут обратиться за разрешением довести органических продуктов в Соединенном Королевстве через Департамент по делам окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства.

Упаковка для органических продуктов, должны соответствовать ЕС правилами. Продукты с более чем 95-процентный органических сельскохозяйственных ингредиентов может быть помечен как "органическое". Лица, имеющие от 70 до 95 процентов содержания органических может быть названа "частично органические". Любой продукт с менее чем 70 процентов содержание органического углерода не считается экологически чистых продуктов.

Этикетки должны показать печатью удостоверяющего органа, страны происхождения, ЕС, аккредитованных регистрационный номер, используя Срок годности, наименование продукции, измерения в метрическую, имя, адрес производителя и перечень ингредиентов.

Более подробную информацию о правилах и положениях для экспорта органических продуктов питания в Великобритании можно найти на веб-сайте в Великобритании Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства по адресу: <A HREF = "http://www.defra.gov . UK / "целевых =" _blank "относительной =" NOFOLLOW "> www.defra.gov.uk/ </ A>

Автор сельскохозяйственных экономист служба ФАС, в посольстве США в Лондоне, Англия. Для получения дополнительной информации об экспорте органических продуктов питания в Великобритании, обратитесь к этой должности: Тел.: (011-44-20) 7894-0464, факс: (011-44-20) 7894-0031, E-почта: < HREF = "mailto: aglondon@usda.gov"> <aglondon@usda.gov />

Для получения дополнительной информации см. Доклад ФАС UK3006. Чтобы найти ее на старте в <a target="_blank" href="http://www.fas.usda.gov" <rel="nofollow"> www.fas.usda.gov />, выберите Отчеты и атташе следуйте инструкциям на экране.

Сплит-молоко? Нет, просто политики споров

Пищевые ингредиенты: заманить удобства усиливает продажи

Микроволновая попкорна, ожидая взорваться - попкорн продаж в Китае

Иностранные инвесторы стимулировать Шанхай продуктового сектора

Дважды дистиллированная, дважды хороший коньяк США продает в Великобритании